anatun

Пряный дух рождества в каждом кусочке!:)))))Время приготовления10 минутВремя готовки100 минутКоличество порций8 порций

Ингредиенты

Ванильный сахар2 ч.ложекцедра лимона(одного)1 шт.грецкие орехи,миндаль200 гр.разрыхлитель для теста2.5 ч.ложекСахар150 гр.черный чай230 мл.
Приготовление
Сухофрукты залить коньяком и настаивать примерно дня 4-5.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1711:0&p3=cooking

Мендаль залить кипятком на 10 минут, для того чтобы легко можно было очистить его от шкурок.

Поджарить очищеный мендаль и грецкие орехи.

Заварить черный чай, дать настояться и остыть.


http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1711:1&p3=cooking

За 40 минут до готовки в сухофрукты налить чай и засыпать их сахаром!
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1711:2&p3=cooking

В миске смешиваем муку с разрыхлителем, солью, пряной смесью,тонко нарезаной лимонной цедрой. Добавляем в муку сухофрукты с чаем и коньяком, взбитые яйца, мелко порубленые орехи.

Смазываем форму маслом и выливаем туда густую смесь.



Выпекаем при температуре 140 градусов в течении 100 минут. Вынимать лучше тогда, когда кекс остынет.

Кекс я поливала лимонно-сахарной глазурью(сахарная пудра,лимонный сок)
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1711:3&p3=cooking