anatun

15.07
13:24

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту, больше напоминает овощной пирог с румяной корочкой и сочной мякотью. Сыра в кабачковой запеканке достаточно много, поэтому он хорошо чувствуется во вкусе. Жаль только, что после остывания, пирог-запеканка немного оседает, но на вкус это никак не влияет.



Метки:
кабачки запеканка










Для рецепта запеканки вам потребуется:


кабачок (молодой) - 500г
мука - 200г
сода - 1/2 ч.л.
лимонный сок (или уксус) - по вкусу
яйцо - 3 шт.
сметана (жирность 20%) - 100г
сыр (твердых сортов, тертый) - 100г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый = по вкусу
зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления запеканки:



Молодой тонкошкурый кабачок вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной терке. Тертый кабачок хорошо отжать, сок вылить.







Соду залить лимонным соком или уксусом, чтобы полностью её погасить. Добавить гашеную соду в сметану, перемешать и оставить на 5-10 минут.



Затем в миску со сметаной по одному примешивать яйца, добавить соль и молотый черный перец.




Продолжая размешивать, по частям всыпать муку.










Затем примешать кабачок



и тертый на крупной терке сыр.



Туда же отправить мелко рубленую зелень.



Жаропрочную форму диаметром около 20 см (лучше разъемную) смазать растительным маслом, припудрить мукой и заполнить тестом для кабачковой запеканки. Тесто получится довольно густым. Выпекать в прогретой до 180С духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой: если после изъятия зубочистки из запеканки она остаётся сухой, то запеканка готова. Ели запеканка, не успев пропечься, начнет сверху подгорать, накрыть её фольгой и продолжать готовить. Готовую запеканку из кабачков с сыром достать из духовки, дать остыть (она немного опадет), аккуратно извлечь из формы и порезать на порционные ломтики. Подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!





10.07
05:28

СОЛНЦЕ и Комета


Как-то прошло незаметно в эфире –

Есть поважнее дела? –

Словно стрела, в нашем маленьком Мире –

В СОЛНЦЕ – Комета вошла!



Наше Светило почти раскололось!

Брызнули хлопья огня! –

А «чёрный ящик» и будничный голос

Предупреждают меня:



«Будьте неделю пока осторожны, –

Бури магнитные ждут…

И посмотреть сериал новый можно

Здесь через десять минут…»



Центр и надежда Небесной Системы, –

Саммита из десяти, –

Светом живительным полнимся все мы –

Доброго, СОЛНЦЕ, пути!




21.05.11.









14.05
20:39

Скумбрия на решетке гриль

Скумбрию на решетке легко и приятно готовить, потому что не надо чистить чешую, да и сама рыба настолько сочная, что сложно испортить (пересушить) её на мангале. Маринад для гриля из скумбрии приготовила из смеси свежевыжатого лимонного сока с растительным маслом, чесноком и свежим ароматным укропом. Готовую скумбрию на решетки подают со свежими овощами, печеным картофелем, зеленью и соусом по вкусу.




Метки:
шашлык скумбрия гриль (барбекю)










Для рецепта вам потребуется:


скумбрия - 3 шт.
соль - по вкусу
для маринада:
лимон (сок) - 1/2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
укроп - 4 веточки
растительное масло.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления:



Скумбрию разморозить, отрезать головы, хвосты и плавники. Вскрыть брюшко, удалить внутренности и промыть снаружи и внутри под холодной проточной водой. Обсушить рыбу бумажными полотенцами и натереть со всех сторон солью. Уложить скумбрию в глубокую тарелку или другую посуда, в которой можно залить рыбу маринадом.








Для маринада смешать в небольшой миске лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, немного растительного масла и мелко рубленую зелень свежего ароматного укропа.



Залить маринадом рыбу, не забыв и про брюшко. Накрыть посуду со скумбрией пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.



В мангале разогреть угли. Смазать решетку растительным масло, уложить тушки промаринованной рыбы, закрепить как положено и готовить с одно стороны, по ка бочок заметно не подрумянится.





Перевернуть решетку и запекать скумбрию на углях с другой стороны. И так поворачивать с одного бока на другой, пока рыба не будет готовы. Угли должны лишь слегка тлеть, чтобы шкурка не горела, а пропекалась. Тогда и рыба останется сочной внутри, и кожица получится хрустящей, но не горелой. Скумбрия на решетке готова, можно подавать её к столу со свежими овощами или другим гарниром или соусами по вкусу. Приятного аппетита!










30.04
06:38

Infiniti создаст собственную платформу для электромобилей


В преддверии Пекинского автосалона компания Infiniti сообщила, что разрабатывает собственную платформу для электрифицированных автомобилей.





Infiniti

Концепт-кар Q Inspiration




Компании гораздо проще разрабатывать электромобили, когда имеется собственная платформа для данных машин. Infiniti, по всей видимости, как раз планирует пойти по такому пути.

О планах по созданию платформы для электрифицированных автомобилей компания заявила на пресс-конференции в преддверии Пекинского автосалона. По словам Infiniti, при создании архитектуры она будет вдохновляться концепт-каром Q Inspiration.











  • Первым на этой платформе будет построен один из пяти новых автомобилей, производство которых в ближайшие пять лет Infiniti рассчитывает запустить в Китае. Каких-либо технических характеристик этого автомобиля компания не раскрыла. (Ранее сообщалось, что первый электромобиль Infiniti появится в 2021 году.)

    Infiniti презентовала концепт Q Inspiration ранее в этом году на автосалоне в Детройте.






















    27.03
    07:47

    Анекдотец.

    Если бы хамелеоны лучше делали свою работу, мы бы не знали о существовании хамелеонов.

    14.03
    21:25

    Вот анекдот.

    Вовочка обращается к учительнице:
    - Марь Иванна, я слишком умный, чтобы сидеть в первом классе. У меня
    сестра учится уже в третьем, но я умнее ее. Так что я тоже хочу в третий
    класс!
    - Ну, что ж, пойдем к директору, если он согласится, то переведет тебя в
    третий класс.
    Учительница оставляет Вовочку рядом с кабинетом директора, сама заходит
    туда и объясняет директору ситуацию. Тот отвечает:
    - Ну пусть заходит, я сейчас задам ему несколько вопросов, на которые он
    наверняка не ответит, так что придется ему остаться в первом классе.
    Учительница зовет Вовочку, они с директором предлагают ему «экзамен», и
    тот соглашается. Начинает директор:
    - Скажи-ка, Вовочка, сколько будет 3х3?
    - 9.
    - А сколько будет 6х6?
    - 36.
    Директор целый час задает ему вопросы, с которыми справился бы лишь
    третьеклассник-отличник, и Вовочка каждый раз отвечает без запинки.
    Видя, что школьник и впрямь не по годам развит, директор сдается и
    соглашается перевести его в третий класс. Однако тут вмешивается
    учительница:
    - Могу и я задать несколько вопросов?
    Директор и Вовочка соглашаются.
    Учительница начинает:
    - Чего у коровы четыре я у меня две?
    - Ноги.
    - Что есть у тебя в брюках, но нет у меня?
    Директор нервно поправляет очки и собирается вмешаться, но Вовочка тут
    же отвечает:
    - Карманы.
    - Что у женщины и в середине и позади, а у мужчины только позади?
    (У директора аж дыхание перехватывает)
    - Буква Н.
    - Где у женщин самые курчавые волосы?
    (У директора на лице гримаса ужаса)
    - В Африке, Марь Иванна.
    - А что такое: мягкое, но женские руки делают его твердым?
    (Директор бешено вращает глазами)
    - Лак для ногтей.
    - Что находится у женщин посреди ног?
    (Директор не верит своим ушам)
    - Колени.
    - Что у замужней женщины шире, чем у незамужней?
    - Кровать.
    - Что начинается на «за» и у всех у нас находится сзади?
    (Директор начинает покрываться холодным потом)
    - Затылок, Марь Иванна.
    - А что начинается на П, кончается на А, и это дают другим людям, чтобы
    они наслаждались?
    (Директор закрывает лицо руками)
    - Когда еще не было CD-дисков, это была пластинка.
    Директор, не в силах больше это выдержать, прерывает учительницу:
    - Все, довольно! Я перевожу его сразу в 6-ой класс. Я ведь сам только
    что про себя неправильно ответил на все эти вопросы!!!


    06.03
    23:55

    Нестандартное чувство.

    «Мы ходим на работу, которую ненавидим, чтобы купить барахло, которое нам не нужно». Чак Паланик




    Папки